Primograno Traghetti Rustichella 500g

Primograno Traghetti – Handwerkliche Pasta aus den Abruzzen

Entdecke den authentischen Geschmack Italiens in seiner reinsten Form. Die Primograno Traghetti von Rustichella d'Abruzzo sind mehr als nur Pasta – sie sind ein Stück gelebte Handwerkskunst aus einer der schönsten Regionen Italiens.

Was macht diese Pasta so besonders?

Rustichella d'Abruzzo steht seit Generationen für kompromisslose Qualität. Die Traghetti werden aus 100 % Primograno-Hartweizen hergestellt – einem sorgfältig ausgewählten Urweizen, der für seinen intensiven, nussigen Geschmack und seinen hohen Nährstoffgehalt bekannt ist. Das Ergebnis: eine Pasta mit unverwechselbarem Charakter, die in jeder Küche überzeugt.

Tradition trifft auf höchste Qualität

Langsam getrocknet – voller Geschmack

Die Traghetti werden bei niedrigen Temperaturen zwischen 36 °C und 40 °C über viele Stunden getrocknet. Dieser schonende Prozess bewahrt alle wertvollen Proteine, Aromen und Nährstoffe des Weizens – so wie es die Nonnas in den Abruzzen seit jeher gemacht haben.

Bronze-Matrizen für die perfekte Textur

Durch die traditionelle Bronzeziehung erhält die Pasta ihre charakteristisch raue, poröse Oberfläche. Diese Textur ist kein Zufall – sie sorgt dafür, dass jede Sauce perfekt haftet und jeder Bissen zum Genusserlebnis wird.

Primograno – der Weizen mit Geschichte

Der verwendete Primograno-Hartweizen stammt aus kontrolliertem Anbau aus Italien und zeichnet sich durch einen besonders hohen Proteingehalt sowie ein tiefes, erdiges Aroma aus. Er verleiht der Pasta eine goldene Farbe und einen Geschmack, der industriell hergestellte Nudeln weit hinter sich lässt.

Für wen ist diese Pasta gemacht?

Für Genießer, die den Unterschied schmecken

Ob du ein leidenschaftlicher Hobbykoch bist, ein Profi in der Küche oder einfach jemand, der beim Essen keine Kompromisse macht. Die Primograno Traghetti Nudeln sind für alle, die wissen, dass gute Zutaten den Unterschied machen. Perfekt als Geschenk für Feinschmecker oder als täglicher Luxus für dich selbst.

Vielseitig in der Küche

Die Traghetti-Form – breit, flach und leicht oval – ist ideal für kräftige Ragùs, cremige Käsesaucen, Pesto oder einfach mit hochwertigem Olivenöl und frischen Kräutern. Die robuste Textur hält auch einer intensiven Sauce stand und bleibt dabei angenehm al dente.

Warum Rustichella d'Abruzzo?

Seit 1924 produziert die Familie Peduzzi in Italien, in den Abruzzen, Pasta nach überlieferten Methoden. Kein Kompromiss bei den Rohstoffen, keine Abkürzungen bei der Produktion. Rustichella d'Abruzzo ist heute weltweit bekannt als eine der besten Pastamacher Italiens – und die Primograno-Linie ist die Krönung ihres Schaffens.

Produktdetails auf einen Blick

• Hersteller: Rustichella d'Abruzzo
• Herkunft: Penne, Abruzzen, Italien
• Weizenart: Primograno-Hartweizen (Semola di grano duro)
• Trocknungsverfahren: Schonend bei 36–40 °C
• Ziehverfahren: Traditionelle Bronzeziehung
• Kochzeit: ca. 12–14 Minuten
• Empfohlene Sauce: Ragù, Käsesaucen, Olivenöl & Kräuter

„Pasta ist kein Essen – sie ist eine Einladung, langsamer zu werden und den Moment zu genießen."

Jetzt im Shop bei Olipaso Nudeln in deinen Warenkorb legen und online kaufen. Erlebe, warum Feinschmecker auf der ganzen Welt auf Rustichella d'Abruzzo aus Italien schwören.