Malpighi Ermes Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP 35 Jahre
Auf Lager - Versandbereit
| Nährwerte pro 100 ml | |
|---|---|
| Energiewert | 333 kcal / 1417 kJ |
| Eiweiß | 0,00 g |
| Kohlenhydrate | 76,20 g |
| Davon Zucker | 76,20 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | <0,10 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | <0,01 g |
| Salz | 0,08 g |
| Säure | 5-6% |
Malpighi Ermes Aceto Balsamico Tradizionale
Extra Vecchio 35 Jahre – aus Modena
Der „Ermes“ Aceto Balsamico Tradizionale DOP Extra Vecchio 35 Jahre steht für höchste Qualität, lange Reifung und authentische Herstellung in Modena. Dieser traditionelle Balsamico-Essig wird über 35 Jahre gereift, ist limitiert, von Ermes Malpighi signiert und zählt zu den exklusivsten Spezialitäten der italienischen Feinkost.
Was macht den Ermes Balsamico 35 Jahre so besonders?
Dieser Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio entsteht durch jahrzehntelange Reifung in antiken Holzfässern. Durch natürliche Verdichtung entwickelt er seine dickflüssige Konsistenz, intensive Farbe und ein komplexes, harmonisches Aroma. Die limitierte Produktion macht jede Flasche zu einem begehrten Unikat.
Geschmack, Aroma und Textur im Detail
Der „Ermes“ überzeugt durch ein vielschichtiges Geschmacksprofil:
- Kraftvoll und rund im Geschmack
- Perfekt ausbalancierte Süße und Säure
- Feine Holznoten durch lange Fasslagerung
- Sehr hohe Dichte und Viskosität (sirupartig)
- Langer, eleganter Nachklang
Durch die 35-jährige Reifung entsteht ein intensiver, konzentrierter Balsamico, der bereits in kleinsten Mengen seine volle Wirkung entfaltet.
Traditionelle Reifung in Holzfässern
Die Reifung erfolgt in einer Abfolge unterschiedlicher Fässer aus Eiche, Kastanie und Kirsche. Jedes Holz trägt zur Entwicklung eines komplexen Aromas bei und verleiht dem Balsamico seine typische Tiefe und Eleganz.
100 % natürlicher Balsamico – ohne Zusatzstoffe
Dieser naturreine Balsamico aus Modena wird ausschließlich zu 100% aus gekochtem Traubenmost hergestellt und enthält:
- Kein Karamell
- Keine Konservierungsstoffe
- Keine Farbstoffe
- Keine Zusatzstoffe
Damit entspricht er höchsten Qualitätsansprüchen und ist ein echter Aceto Balsamico Tradizionale.
Limitierter, signierter Premium-Balsamico
Die persönliche Signatur von Ermes Malpighi garantiert Authentizität und Herkunft. Jeder Balsamico ist Teil einer streng limitierten Edition und somit nicht nur ein Genussprodukt, sondern auch ein Sammlerstück für Feinschmecker.
Verwendung – so nutzt du den Ermes Balsamico optimal
Dank seiner Intensität eignet sich dieser Extra Vecchio Balsamico perfekt als Finish:
- Zu gereiftem Käse wie Parmesan
- Auf Fleischgerichten und Carpaccio
- FürRisotto und Gourmetgerichte
- Zu Desserts wie Erdbeeren oder Vanilleeis
Schon wenige Tropfen genügen, um Speisen geschmacklich zu veredeln.
Fazit – Balsamico der Spitzenklasse
Der Ermes Aceto Balsamico Tradizionale Extra Vecchio 35 Jahre vereint Tradition, Zeit und höchste Qualität. Dickflüssig, aromatisch, natürlich und limitiert – ein Premium Balsamico aus Modena für anspruchsvolle Genießer und die gehobene Küche. Jetzt im Shop bei Olipaso.de online bestellen.
MALPIGHI