{"product_id":"cutrera-bio-busiate-artigianale-500g","title":"Cutrera Bio-Busiate Artigianale 500g","description":"\u003ch2\u003eBio Busiate Artigianale aus 100% sizilianischem Hartweizengrieß\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eTraditionelle Busiate aus altem Bio-Hartweizen aus Sizilien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese handwerklich hergestellten Bio-Busiate werden aus reinem Hartweizengrieß alter sizilianischer Getreidesorten gefertigt. Der Teig wird durch Bronzematrizen gezogen und besonders schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Dadurch entsteht die typisch raue Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt und für intensiven Geschmack sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie charakteristische Spiralform der Busiate stammt aus der Region Trapani im Westen Siziliens. Ursprünglich wurde der Teig um einen dünnen Pflanzenstängel, den sogenannten „Buso“, gewickelt. Diese traditionelle Herstellungsweise verleiht der Nudel ihre einzigartige Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGenussempfehlung für Busiate\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBusiate entfalten ihr volles Aroma besonders in Kombination mit kräftigen Tomatensaucen und aromatischen Pesti. Ideal sind klassische Varianten wie Marinara mit frischer Minze oder eine würzige Arrabbiata, jeweils verfeinert mit hochwertigem nativem Olivenöl extra und frisch geriebenem Parmesan. Auch Gemüse-Saucen oder Pistazienpesto passen hervorragend zu dieser sizilianischen Spezialität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerstellung \u0026amp; Qualität\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Bio-Hartweizengrieß aus alten sizilianischen Getreidesorten, angebaut ohne Pestizide oder Herbizide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBronzegezogen und langsam getrocknet bei 36–38 °C für optimale Textur, Nährstofferhalt und perfekte Sauceaufnahme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFür die Herstellung wird reines Quellwasser aus den Nebrodi-Bergen verwendet, einem geschützten Naturgebiet Siziliens. Die langsame Trocknung über 24 bis 72 Stunden sorgt dafür, dass die Pasta ihr volles Weizenaroma behält, reich an Proteinen und Weizenkeimen bleibt und besonders bekömmlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlte sizilianische Hartweizensorten besitzen eine natürlich einfachere Glutenstruktur und einen niedrigeren glykämischen Index als moderne Züchtungen. Dadurch ist diese Pasta leichter verdaulich und ideal für eine bewusste Ernährung geeignet. Gleichzeitig sorgt das traditionelle Mahlverfahren dafür, dass alle wertvollen Nährstoffe aus dem Korn erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke authentische sizilianische Pasta-Tradition und genieße Busiate in echter Manufakturqualität. Jetzt online bei Olipaso.de bestellen und mediterranen Genuss nach Hause holen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖKO-Kontrollnummer: IT-BIO-021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Frantoi Cutrera","offers":[{"title":"Bio","offer_id":56766665195864,"sku":"CUTR8002","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2624\/9560\/files\/Cutrera-Pasta-Busiate-Artigianale-Sizilien-Italien.webp?v=1771738566","url":"https:\/\/olipaso.de\/products\/cutrera-bio-busiate-artigianale-500g","provider":"OLIPASO","version":"1.0","type":"link"}