{"product_id":"barbero-torrone-morbido-con-pistacchio-150-g-weiches-pistazien-nougat","title":"Barbero Torrone morbido con Pistacchio 150 g – weiches Pistazien-Nougat mit Orangenhonig","description":"\u003cp\u003e60 Prozent Pistazien: So viel Nuss steckt in keinem anderen Barbero-Torrone unseres Sortiments. Dazu kommen Orangenhonig und kandierte Orangenschale. Der Torrone morbido con Pistacchio ist weich und schnittfest und trägt die Orange gleich doppelt in sich. Das Ergebnis ist ein zartes Nougat, das intensiv nach Pistazie schmeckt und eine sonnige Zitrusnote hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e60 % Pistazien, der höchste Nussanteil unter unseren Barbero-Torrone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrangenhonig und kandierte Orangenschale bringen Zitrusfrische in zwei Formen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEr gart nur rund zwei Stunden im Dampfkessel und bleibt dadurch weich und schnittfest. Gebunden mit frischem Eiweiß statt Gelatine, glutenfrei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer 150-g-Riegel lässt sich in feine Scheiben schneiden, für Dessertteller und Kaffeetafel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e60 Prozent Pistazie in weichem Nougat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie klassischen Torrone von Barbero arbeiten mit 51 Prozent Nuss. Für den weichen Pistazien-Torrone legt die Manufaktur noch einmal nach: Mit 60 Prozent ist die Pistazie hier eindeutig die Hauptsache, und das Nougat hält sie nur zusammen. Wie der knusprige Pistazien-Torrone gehört er zu den Rezepten der neuen Generation, mit denen Barbero sein Sortiment über die klassische Haselnuss hinaus erweitert hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Stunden statt sieben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer knusprige Torrone friabile gart rund sieben Stunden im Dampfkessel, für den morbido reichen etwa zwei Stunden. Die Masse gibt dabei weniger Wasser ab und bleibt geschmeidig, wenn sie danach von Hand gepresst und geschnitten wird. So entsteht ein Torrone, der beim Biss nachgibt und langsam auf der Zunge schmilzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eOrange in doppelter Form\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBarbero verwendet hier Orangenhonig. Er bringt eine blumig-fruchtige Note mit, die die kandierte Orangenschale um eine frische, leicht herbe Zitrusnote ergänzt. Zusammen geben sie der grünen, feinharzigen Pistazie ein sonniges Gegengewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003eEine kurze, klare Zutatenliste\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003ePistazien, Orangenhonig, kandierte Orangenschale, Zucker und Eiweiß bilden die Masse. Vanille aus Madagaskar und etwas Maisstärke runden sie ab. Oblaten aus Kartoffelstärke, Wasser und Olivenöl schließen den Riegel oben und unten ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchnittfest und zart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeil er nicht splittert, lässt sich der Riegel mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden. Die Pistazien bleiben dabei an ihrem Platz, und jede Scheibe zeigt ein grünes Muster im hellen Nougat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie du ihn servierst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen ihn bei Zimmertemperatur, in dünnen Scheiben zu einem Espresso oder einem Tee mit Zitrusnote. Neben dunkler Schokolade und ein paar Orangenfilets wird daraus im Handumdrehen ein Dessertteller. Zu einem Glas Marsala oder Passito passt er ebenso gut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMorbido, friabile oder Torronfetta?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/products\/barbero-torronfetta-con-pistacchio-50-g-pistazien-nougat-scheibe-asti\"\u003eTorronfetta con Pistacchio\u003c\/a\u003e ist die knusprige, hauchdünne Scheibe. Der \u003ca href=\"\/products\/barbero-torrone-friabile-con-pistacchio-200-g-pistazien-nougat-asti\"\u003eTorrone friabile con Pistacchio\u003c\/a\u003e ist der Riegel mit hellem Knacken und ganzen Kernen. Der morbido ist der zarteste und fruchtigste der drei, mit dem höchsten Pistazienanteil und der doppelten Orange. Wenn du Haselnuss bevorzugst, findest du die weiche Variante im \u003ca href=\"\/products\/barbero-torrone-morbido-con-nocciola-200-g-weiches-haselnuss-nougat-piemont-igp\"\u003eTorrone morbido con Nocciola\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBarbero: Torrone aus Asti, knusprig wie weich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Barbero fertigt seit 1883 Torrone und Schokolade mitten in Asti. Alle Barbero-Spezialitäten in unserem Sortiment findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/barbero\"\u003eBarbero-Herstellerseite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zum Torrone morbido con Pistacchio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie unterscheidet sich der weiche vom knusprigen Pistazien-Torrone?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer morbido gart etwa zwei statt sieben Stunden und bleibt dadurch weich und schnittfest. Er enthält mit 60 Prozent mehr Pistazien und bekommt durch Orangenhonig und kandierte Orangenschale eine fruchtige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss weicher Torrone in den Kühlschrank?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Am besten lagerst du ihn gut verpackt, kühl und trocken bei Raumtemperatur. Im Kühlschrank wird er fest und verliert seine zarte Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Allergene enthält der Torrone?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr enthält Pistazien und Ei und kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten. Er ist glutenfrei, weil die Oblaten aus Kartoffelstärke bestehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePistazie und Orange für deinen Warenkorb\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn du Pistazie am liebsten intensiv und zart zugleich magst, leg dir den Torrone morbido con Pistacchio von Barbero jetzt bei OLIPASO in den Warenkorb. Er passt auf den Dessertteller, zur Kaffeetafel oder als Geschenk mit sonniger Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58515431096664,"sku":"BARB90008","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2624\/9560\/files\/Barbero_Torrone_pistacchio_morbido.webp?v=1789849566","url":"https:\/\/olipaso.de\/products\/barbero-torrone-morbido-con-pistacchio-150-g-weiches-pistazien-nougat","provider":"OLIPASO","version":"1.0","type":"link"}